美味佳肴馆美善品之红烧猪蹄
红烧1.89W
用料
| 猪蹄 | 1只800-1000克左右 |
| 冰糖 | 15克 |
| 料酒 | 15克 |
| 老抽 | 30克 |
| 生抽 | 25克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 冷水 | 200克 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
猪蹄先放网篮6分钟/50度/速度5清洗，猪蹄太脏，多洗一分钟
![美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
清洗干净的猪蹄倒入主锅，加入配方中所有调味料香料和水（盐最后调味再放）
![美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
设置80分钟/98度/反转小勺，喜欢烂一点的设置90分钟
![美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后25分钟把温度调到V收下汁，最后五分钟的时候暂停，尝下味道，如果不够咸就加盐调味～
![美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
结束后可以5秒/反转速度2颠个锅，装盘开吃，特别好吃
![美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
如图
![美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美善品之红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
猪蹄不要切太大块
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今天和大家分享的是色香味俱全的红烧奶白菜，看看都胃口大开，一起来做吧O(∩_∩)O欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料奶白菜两颗320克番茄1个110克辣椒酱20克去皮生姜10克香菇20克油适量盐和蔬菜鲜各0.5克（或适量）淀粉少量白菜也反串，它还可以这样吃...
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