暖洋洋的养生鸳鸯火锅
火锅1.24W
祝福大家严寒冬日爱意暖暖,唯有真爱与美食不可辜负
用料
香料包: | |
八角 | 8公克 |
孜然 | 200公克 |
肉桂 | 10公克 |
月桂 | 10公克 |
川芎 | 3公克 |
陈皮 | 6公克 |
辛夷 | 6公克 |
肉蔻 | 6公克 |
南姜公 | 6克 |
甘草 | 6公克 |
花椒 | 10公克 |
當归 | 2公克 |
白寇 | 6公克 |
材料: | |
豆腐 | 适量 |
白菜 | 适量 |
青菜 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
金針菇 | 适量 |
秀珍菇 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
冬瓜 | 适量 |
汤底材料(白锅): | |
蒜仁 | 10颗 |
党参 | 4根 |
草果 | 4颗 |
枸杞 | 10公克 |
红枣 | 4顆 |
蔥白 | 2根 |
汤底材料(红锅): | |
干辣椒 | 10公克 |
茶包袋 | 10個 |
蔬果高湯 | 3000cc |
花椒 | 5公克 |
暖洋洋的养生鸳鸯火锅的做法
将香料包所有材料放进调理机打碎,分成10等份,装进茶包袋,备用。
取一鸳鸯锅,将白锅所有材料均分为2份,平均放入两边,再平均倒入蔬果高汤,分别放入作法1的茶包袋各1包,开炉火煮开。
在作法2其中一半的锅中加入干辣椒及花椒,续滚10分钟即为红锅。
在作法2、3的锅中加入洗净的材料煮滚即可食用。
小贴士
“蔬食”养生:御寒、养藏、补阳、益阴,选择周一蔬食,把温暖送给TA
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