重庆火锅锅底

用料  

重庆火锅锅底的做法  

1. 准备鸳鸯锅 红油锅放葱段、干辣椒适量 我用的是桥头牛油底料 有条件的话最好将底料入锅炒一下 喜欢重庆火锅的还可以放秦妈牛油底料 口味绝对纯正 喜欢成都清油锅底的可以放名扬底料。清汤锅内酯豆腐切块 葱段2根 放红枣枸杞适量 鸡精味精适量 王守义炖肉料一包 清汤锅底聊一包 胡椒粉适量

2. 配菜

3. 自制火锅小吃油炸小酥肉

4. 红糖糍耙

5. 红油锅非常香辣 清汤锅也很鲜美 加汤最好用高汤或浓汤宝兑开水味道更好

小贴士

辣锅一定要蘸香油料才好吃 建议准备两份蘸料