家里怎么做火锅 锅底 小料家常火锅
每周都有一天吃火锅 好处很多 比如吃不完的菜可以晚上炒了吃 比如不需要洗碗 还有快
用料
锅底: | |
孜然、香叶、麻椒 | |
葱姜蒜辣椒 | |
排骨汤或海鲜汤或西红柿切丁 | |
各种涮菜哈哈哈 | |
小料: | |
麻酱 | |
醋 | |
红腐乳 | |
韭菜花 | |
葱花 | |
香菜 | |
蒜末 | |
蒸鱼豉油 | |
锅底汤 | |
小米椒 |
家里怎么做火锅 锅底 小料家常火锅的做法
做锅底 葱姜蒜肯定要加
鸡鸭肉 我喜欢加笋 然后加香叶 花椒 香菇
排骨汤 我喜欢加点补的 因为排骨不容易上火嘛 比如茯苓 山楂 红枣 枸杞...
番茄锅 我喜欢加麻椒 小米辣 香叶 迷迭香 孜然 花椒粉 胡椒 百里香
海鲜锅 图上就是咯 生蚝锅底 我喜欢加点米汤 姜肯定要多加点 麻椒 小米辣 青椒哈哈很养生吧 下面要教你们调小料咯
图上这种是海鲜料 海鲜 牛肉 青菜都适合
蒸鱼豉油一碗底+蒜末+小米辣+火锅原汤
最好可以加葱花 香菜末还有香芹末图上这种就是传统麻酱 记得用筷子调
麻酱一点点加水 会有先干后淡的现象
再加醋 红腐乳 韭菜花(很重要哦)
葱花香菜欣赏一下近期作品 哈哈哈
不错吧
嘻嘻
开吃!
-
火锅肉卷盖浇饭的做法和图解,火锅肉卷盖浇饭怎么做更好吃
家里冬天吃火锅剩下的羊肉卷,牛肉卷都可以清仓啦,做个盖浇饭,一顿懒人午饭解决啦。用料洋葱半颗蘑菇随意,没有也可以省略火锅肉卷半盒蚝油,也可以用酱油代替适量葡萄酒,可用黄酒代替适量黄油,可用普通色拉油代替适量火锅肉卷盖浇饭的做法洋葱,蘑菇都切粒,保持大小差不多...
-
堂很恬的快手菜—火锅底料烩撒尿牛丸的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料葱2段姜片3片花椒10粒市售或自制牛丸500克黄豆酱15克甜面酱20克料酒50克火锅底料100克堂很恬的快手菜—火锅底料烩撒尿牛丸的做法烧一锅开水,牛肉丸过水煮一遍,时间不要太长,水开后1、2分钟即可捞出来。再煮一锅清水,所有材料放锅里,大火烧开,搅拌均匀,小火10到20...
-
椰子鸡火锅家庭简易版的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料椰青2个沙姜适量文昌鸡1只青柠适量莴笋1根胡萝卜2根白菜叶3片姜1块椰子鸡火锅家庭简易版的做法准备椰青2个。文昌鸡1只(约800克)将椰青中的椰子水和椰肉分别取出备用。切好块的文昌鸡冷水下锅,加一块拍散的生姜。开锅后撇去浮沫,继续开盖煮8~10分钟。莴笋、胡萝...
-
福州素烩食谱做法大全,超简单的福州素烩做法步骤
素烩是一道福州传统菜,福州的素烩是福州非常传统的一道菜福州人会把“烩”,说成了“煨”素味,素煨这就是老福州最喜欢的心头爱素烩和杂烩汤不一样虽然素烩里面不都是素菜,只取了素的味道但是其中滋味确是恰好不荤不素不刺激清缓,温和,不伤脾胃,不上火,滋养美容,口味清淡...