南煎肝
煎2.93W
用料
猪肝 | 克 |
淀粉 | 勺 |
糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
胡椒粉 | 克 |
醋 | 勺 |
番茄酱 | |
葱 | 根 |
蒜末 |
南煎肝的做法
猪肝切薄片,加料酒,胡椒粉拌匀去腥。
去腥好的猪肝加盐,加淀粉拌匀。
油烧热,下拌好的猪肝,快速炸好(看猪肝片的厚薄掌握时间)。
番茄酱、蒜末、糖、醋拌匀,放入炸好的猪肝裹匀,撒上小葱即可。
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