❗超快手的脆皮年糕片
省时❗简单❗快手❗版本的脆皮年糕片✨
没有烧烤酱也能做哦⊙﹏⊙
用料
年糕片 | 用量随意 |
酱(比例): | |
番茄酱 | 3大勺 |
糖或蜂蜜 | 2大勺 |
生抽 | 1大勺 |
五香粉 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
白芝麻(最后撒) | 适量 |
孜然粒(最后撒) | 适量 |
辣椒面(最后撒) | 适量 |
❗超快手的脆皮年糕片的做法
年糕片先焯水,很快,稍微变软就马上捞出过凉水
锅内热油,小火煎或炸至两面微黄,注意不要焦了。
将番茄酱、糖或蜂蜜、生抽、孜然粉、五香粉混匀后淋在年糕片上,比例可随年糕片的量适当增减。撒上白芝麻、孜然粒和辣椒面就可以开吃啦~
小贴士
1.年糕片焯水不要太久,变软立刻捞出过凉水!
2.不要煎或炸太久,年糕片不厚,太久口感上就太干硬了!
3.若有不足欢迎讨论和指正,蟹蟹💖
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