新手上校鸡块
简简单单就好啦🍻🍻
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
蒜泥 | 5瓣剁碎 |
玉米淀粉 | 三勺 |
面粉 | 两勺 |
五香粉 | 1勺 |
新手上校鸡块的做法
鸡胸肉切成丁,然后再剁成肉泥,剁到差不多的时候可以加入蒜泥一起再剁一会儿,然后放入碗里,加入盐,五香粉,白胡椒粉,白砂糖,生粉搅拌至粘稠。
如果家里有破壁机的,直接全部材料放进去,一键到位把搅拌好的肉泥分开,定型,放冰箱里冷冻一小时。
从冰箱取出冷冻的鸡肉块
调个糊糊,两勺面粉,一个鸡蛋,适量白胡椒粉,少许盐,少许白糖,加入适量清水搅拌均匀。水不要一下子加太多,如果太粘稠了,可以再往里加水,一点点来。
搅拌好的糊糊放一边,起油锅,烧到油热了,给鸡肉块裹一层糊糊,放进去煎。当然也可以直接选择油炸,就是比较费油。油炸的应该更好吃一点。如果是煎的话,要看着点,适时翻面,炸到两面金黄酥脆就可以了。
大功告成🙈🙈
咬一口,很香很好吃(「・ω・)「嘿
加点李锦记的酸辣酱
就可以获得肯德基的味道
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