20分钟做好抱蛋煎饺

第一次做～很完美！棒棒哒！

用料  

20分钟做好抱蛋煎饺的做法  

1. 首先热锅、放油适量。

2. 热好油，锅里放饺子，摆成好看的圆形，中间也摆好，中小火煎1-2分钟。
   ps.仔细看图片，可以发现饺子下半部有些饺子皮被油煎起了个小泡泡(๑◝ᴗ◜๑)，这样到时候做出来的饺子底下有些锅巴，很好吃！没经验的小伙伴可以直接把饺子拿出来，看饺子底部，金黄焦嫩的就好了。

3. 放清水，浸没到饺子差不多1/3处，然后盖上锅盖，可以中火，等饺子煮熟熟熟。

4. 等待ing。。。。
   大约十分钟后，可以掀开锅盖，观察锅里，水基本蒸发完了，剩下油浮出来，有“滋啦滋啦”的声音，就可以准备放鸡蛋了。

5. 鸡蛋提前搅匀（放一点盐末末），沿四周，倒进锅里。
   继续等熟中（可以盖上锅盖2分钟）。。。
   起锅前均匀撒入葱花（忘记买了，我用蒜末代替）和芝麻点缀。
   

6. 当当当当！新鲜出炉！完美摆盘！

小贴士

1.我买的饺子是猪肉马蹄馅的，市场现包的那种，马蹄清甜爽口，成品很棒的！
2.鸡蛋打多了也不要一次放完，不然不好看呀～我这次剩下的鸡蛋就用来做煎蛋了(*＞◡❛)