韭菜鸡蛋粉丝饼

一直心心念念的想吃这个饼，我们这边叫粿😝今天下雨，逮着机会了，终于解馋了

用料  

韭菜鸡蛋粉丝饼的做法  

1. 粉丝放入温水中泡软，我用的是家里做的粉丝，味道比买的好吃

2. 韭菜洗净控水，切碎，放入几滴香油，防止出水，搅拌均匀

3. 四个鸡蛋打散，加入适量的盐，锅里放油，下锅翻炒，鸡蛋炒散，放入韭菜粉丝一起

4. 然后放入生抽老抽盐搅拌，另外一边开始准备面粉，面粉中加入温水揉面，稍等片刻，不用等到面发

5. 揉成一个个小荠子，放入馅料，跟包包子一样，然后压平放入电饼铛中

6. 电饼铛加热，然后放油，把做好的饼放进去，煎至两面金黄就可以了

7. 最后就是一个美味的韭菜鸡蛋粉丝粿啦

小贴士

1.这个粿不用用发面做，面团揉好就可以了。
2.婆婆说加入馅料这一步之前在面饼上放点猪油味道会更好，这是他们从小就吃的秘方😊
3.为了提鲜，里面可以放入小虾皮，馅料一定要多放点，馅料足才好吃
4.电饼铛这个神器做饼真方便，以前都是直接在大锅里煎，那样控制不好火候，这样都不用过多关注