香煎牛扒

这几天股票猛跌心情不好💢，很想好好喝杯红酒🍷，享受红酒就少不了牛扒。食材都备在冰箱想吃立即动手。

用料  

香煎牛扒的做法  

1. 解冻牛肉，洒少许胡椒

2. 自己种的迷迭香就是为煎牛肉时用的😁

3. 简单的配料

4. 装B的派上用场了

5. 准备开锅

6. 热好锅放1半黄油，高温放入牛扒。拖动牛扒让黄油慢慢渗入牛扒底部。

7. 边煎边拖动牛肉，尽量吸收黄油

8. 两分钟后把蒜头、迷迭香放进去继续煎

9. 大概4分钟看到牛内底层变色了，就翻转牛扒煎另一面。迷迭香在黄油里煎10来秒又放回牛扒上面，也是4、5分种后把火关掉余温再2分钟就完成了。

10. 现在感觉6、7成熟左右了，也是我喜欢的

11. 切好洒上少许黑胡椒和盐，完美👌

小贴士

全凭自己感觉做，吃起来还是可以的