煎比目鱼段

用料  

煎比目鱼段的做法  

1. 比目鱼段先用厨房面纸吸下水分。

2. 平底锅内倒入少许橄榄油和一个黄油。

3. 小火煎比目鱼，一面煎2分钟，换另外一面煎两分钟，两面煎黄。

4. 装盘，研磨少许黑胡椒粉。