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小煎鸭

3.31W
小煎鸭的做法步骤图,小煎鸭怎么做好吃

用料  

1/4只
花椒 50粒
豆瓣酱 1勺
老姜 2块
小米辣 2个
荆条 5个

小煎鸭的做法  

  1. 老姜切片,二荆条小米辣切小段,干辣椒三个切段

    鸭肉选择嫩鸭,肉嫩容易炒,切小块,越小快越入味

    小煎鸭的做法步骤图,小煎鸭怎么做好吃 第2张
  2. 倒油,七成热后倒鸭肉,翻炒至水分炒干

    小煎鸭的做法步骤图,小煎鸭怎么做好吃 第3张
  3. 水分炒干后,加入豆瓣酱,老姜片,花椒,干辣椒段爆香,大概一分钟

    小煎鸭的做法步骤图,小煎鸭怎么做好吃 第4张
  4. 倒二荆条和小米辣,翻炒均匀,加盐味精即可,如果觉得颜色浅可以加老抽增色

    小煎鸭的做法步骤图,小煎鸭怎么做好吃 第5张
  5. 起锅装盘了

    小煎鸭的做法步骤图,小煎鸭怎么做好吃 第6张
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