美味佳肴馆好吃到不得了的猪脚饭
卤2.42W
用料
| 猪脚 | 1只 |
| 肉卷 | 半个 |
| 八角，桂皮，香叶，陈皮，丁香，草果等等卤料 | |
| 红曲米 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蒜 | 6瓣 |
好吃到不得了的猪脚饭的做法
整个猪脚先焯水，(不需要剁块，熟了之后很容易切) 放下所有卤料，姜，蒜，生抽，老抽，冰糖，蒜拍扁，入高压锅压，选择蹄筋压，我喜欢顺便卤蛋，所以可以放几个剥皮鸡蛋进去
![好吃到不得了的猪脚饭的做法步骤图 第2张]( "好吃到不得了的猪脚饭的做法步骤图 第2张")
出锅后放入肉卷煮开
![好吃到不得了的猪脚饭的做法步骤图 第3张]( "好吃到不得了的猪脚饭的做法步骤图 第3张")
摆盘
![好吃到不得了的猪脚饭的做法步骤图 第4张]( "好吃到不得了的猪脚饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
红曲米可以让猪脚颜色更好看，所以在猪皮上涂抹均匀，摆盘后记得淋汁上去，超级香
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香糟卤-鸡尖的做法和图解,香糟卤-鸡尖怎么做更好吃
用料鸡尖300克姜片3-5片料酒1勺香糟卤300克香糟卤-鸡尖的做法鸡尖(解冻）洗干净。冷水下锅，水没过鸡尖。放姜片+料酒。大火🔥🔥🔥烧开，去浮沫。转中火🔥🔥煮10min。关火倒水。沥干，洗净鸡尖。基本冷却后倒入器皿。倒入香糟卤没过鸡尖。冰箱冷却2h。...
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马上就要过年了，各种春节菜谱层出不穷，但大多步骤都很繁琐今天给大家分享一道简单版的酱卤猪蹄，口感也不错用料猪手1个自制湘味火锅酱1包八角5个香叶5片桂皮2块小茴香少量米酒2两陈醋2两生抽2勺腐乳汁2勺简单版春节菜谱酱卤猪蹄，3步做好的做法先来处理猪蹄，烧一下后...
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随心所欲的做菜不必纠结那克克毫升（香叶花椒桂皮麻辣鲜郫县豆瓣酱）其他的有就放没有也行✔省时省钱小妙招:可以晚上料炒好，加水后不必开火🔥加入豆制品浸泡一夜，早上加热几分钟就可以了莲菜土豆海带鸡蛋🥚也能卤。用料干辣椒辣或者香香叶花椒桂皮麻辣鲜十克左右郫...
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用料花椒麻椒大料香叶白芷良姜辣椒王红99火锅料小龙虾料白糖500克盐自己估量白胡椒粉半瓶鸭脖鸭头鸡爪鸡胗卤鸭脖鸭头的做法所有肉类都凉水下锅焯几分钟出血沫就可以了用料没买到良姜所以没放大勺倒油先放火锅底料跟小龙虾料等油热了在放花椒麻椒大料等出香味...
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