腐竹焖猪脚

用料  

腐竹焖猪脚的做法  

1. 腐竹洗干净备用。

2. 准备姜片。

3. 猪脚洗干净切块备用。

4. 锅里放入1勺水，把猪脚放入，水开煮2分钟就可以了。

5. 把煮好的猪脚用冷水洗干净备用。

6. 锅里放入花生油姜片。

7. 把猪脚放入锅里翻炒至猪脚水干。

8. 放入八角和桂皮 。

9. 放入冰糖。

10. 把所有调料和水一起放入碟子里搅拌均匀

11. 把调料倒入锅里翻炒3分钟。

12. 把炒好的猪脚放入压力锅，焖10分钟。

13. 加入洗干净的腐竹，焖3分钟，就可以起锅了。

14. 猪脚焖得又软又绵，腐竹也很入味，老家的味道。