海参焖猪脚

纯家常的口味和做法～没什么不特别，但孩子特别喜欢。欢迎交流心得🤝

用料  

海参焖猪脚的做法  

1. 海参提前泡发好

2. 猪脚焯水后滤干水分，锅干热放入几片姜片，倒入猪手炒干身，加入一调羹蚝油炒均匀，炒一分钟左右。

3. 逐步+热水+料酒+黄糖+再次加入适量蚝油。盖上锅盖！水滚之后转中小火焖15分钟后倒入海参，再次盖上锅盖继续焖至猪脚软了，差不多收汁。

4. 差不多收汁之前就要调好味道

5. 上盘～不装饰！

小贴士

如果喜欢用汤汁捞饭，可以适量添加多一点水下去焖。我女儿特别喜欢，我特别开心🥳