摩飞锅酱焖海鲈鱼

买了一条冰鲜海鲈鱼比较大，用摩飞锅焖烧正合适

用料  

摩飞锅酱焖海鲈鱼的做法  

1. 摩飞锅用的深锅，锅底淋一些油，铺上娃娃菜垫底

2. 土豆削皮切厚片，码在娃娃菜上面

3. 海鲈鱼去鳞去腮，开膛去内脏

4. 鱼头、鱼尾切下来放锅里两头，鱼身沿着中间的鱼骨片成两大片，再切段放在锅中间。

5. 调个酱汁：黄豆酱、蚝油各两勺，甜面酱、酱油、花雕各一勺，一点白糖，半碗水调匀浇在鱼身上，再放上大蒜瓣、大葱段

6. 尖椒切块；香菜小葱切段；粉丝温水泡软。这些是后放的。锅接好电源盖上锅盖开大火

7. 咕嘟十分钟左右鱼肉基本成熟后放尖椒

8. 放入粉丝再焖一会

9. 粉丝焖烧变的透明，土豆用筷子能扎透就可以关火撒上香菜、小葱段