超简单无腥味巨好吃焖鱼
老弟到江边钓回来的草鱼和鲮鱼,恰巧老妈不在家,看着鱼命不久矣,又不知道老妈啥时候回来,开始了第一次杀鱼的行动,吃到最后都会舔盘🤦♀️
用料
鱼 | 1条(2斤到3斤重) |
姜蒜葱辣椒 | 根据个人喜好放 |
砂糖 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
1、把姜蒜葱香菜辣椒切好备用;2、把鱼清洗干净,沥干水分
1、把锅擦干,然后加热时用姜片擦锅,再撒点盐;2、待锅热后,再放入冷油,油热后放入鱼;3、鱼下锅后用小火慢煎,煎到两面有点焦黄;
放入姜蒜辣椒,倒入酱油和蚝油、盐、料酒,倒入适量的水(一般末过鱼面就可以了)盖上锅盖闷20分钟
准备收汁时撒上葱花和香菜,翻炒一会就可以上碟了
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