美味易上手的焖制牛蹄

近期脚关节扭伤，于是为了调理身体（安慰自己的胃），经过市场时买了几斤牛蹄，尝试做了这道菜，还别说，味道真不错～

用料  

美味易上手的焖制牛蹄的做法  

1. 在锅里装水，加一些姜片，做准备工作。

2. 牛蹄清洗干净后放入锅内，中火焯水

3. 等水沸腾后继续煮5分钟，将牛蹄捞起沥干水分静置一旁。

4. 准备好所需要的食材，除葱姜辣椒以外，其他配料装进纱布调料袋。

5. 热锅倒油

6. 将辣椒，姜片，切好的大葱入锅翻炒，注意控制油温不让辣椒变黑。

7. 加入牛蹄继续翻炒

8. 加入生抽，料酒，二锅头，盐翻炒至变色

9. 倒入高压锅

10. 加水盖过牛蹄，加入调料袋，盖上盖子，大火烧开后转小火继续焖制45分钟。

11. 开盖享用～

小贴士

加入二锅头后翻炒，炒至浓香的酒味出来即可