海米焖黄瓜

这是我最喜欢的菜，也是我妈为数不多会做的菜👍

用料  

海米焖黄瓜的做法  

1. 一根黄瓜，切头去尾。

2. 削皮

3. 一分为四，然后切成菱形

4. 海米泡水备用

5. 姜蒜备用

6. 起锅烧油，先炒香虾米

7. 再放入姜蒜，炒出香味

8. 放入黄瓜，翻炒几下，放入半碗水

9. 加盖焖12分钟，焖软（喜欢脆一点的可以不焖那么久）

10. 然后调酱汁：2勺酱油，2勺蚝油，鸡粉1茶匙，盐1/3茶匙

11. 开盖加入酱汁，翻炒几分钟，然后收汁，最后加入白糖，翻炒均匀至白糖融化即可。

12. 装盘，完成。

小贴士

喜欢的可以撒上做作的葱花，但是我懒啊。其实也可以多放蚝油，不放盐也可以。我个人比较重口，吃不得咸的可以少放酱油。