一人份免烤冻芝士蛋糕
适合一个人的时候想做蛋糕,做个大的吃不了剩下的甜点很浪费第二天又不想吃的人
试验了下改良的用量,用的是直径12cm的模子,各个超市转了一圈能看的的最小的
不过反正是一个人⋯⋯犯懒的话用个一般意义上的小碗也行了哈
用料
希腊酸奶 | 100g |
消化饼干 | 50g |
黄油 | 20g |
奶油奶酪 | 100g |
吉利丁片 | 5g |
糖 | 10g |
一人份免烤冻芝士蛋糕的做法
消化饼干放保鲜袋里撵碎
黄油融化,微波炉5秒就够了,和消化饼干碎末拌一起压进模子底,放冰箱冷藏备用
吉利丁片冷水泡软备用
奶油奶酪隔热水打发,加糖,继续打;再加酸奶,继续打到顺滑就行了,不用很长时间
软了的吉利丁片加入4,搅拌均匀,要想快点的话吉利丁片可以先用少量热水融化再加进奶酪酸奶里搅拌均匀
冰箱里模子拿出来,把混合物倒在饼干上,震几下模子,放冰箱冷藏一晚上
开吃前发挥想象力装饰吧!
小贴士
1. 喜欢吃饼干的,饼干层可以再厚一点,但是那样黄油就用的多了,高脂肪什么的能少还是少点吧⋯⋯
2. 糖的用量可以自行调整,我下次打算一点也不放了试试,平常奶油奶酪都是直接抹面包,酸奶也吃一点糖也不加的希腊酸奶,看个人口味了。而且我用的代糖总觉得味道说不上来得怪
3. 最后口感比较像布丁
-
免烤抹茶提拉米苏的详细做法,免烤抹茶提拉米苏做法技巧
时间:约10-20分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料奶油奶酪200g细砂糖40g淡奶油125g抹茶粉5g热水50g手指饼干根据口味添加表面装饰抹茶粉少许免烤抹茶提拉米苏的做法将淡奶油打发到有明显纹路但是可流动的状态。将奶油奶酪或马斯卡彭芝士提前2小时放在室温软化。软...
-
免烤石榴芝士蛋糕——by Cooking Tree的详细做法,免烤石榴芝士蛋糕——by Cooking Tree做法技巧
被cookingtree做的这个红宝石一样的石榴芝士蛋糕美到了!外表是暧昧的红,切开里面就像是发掘到了红宝石晶矿一样❤️TIPS一、要用两个模具1.12cm圆模,石榴冻用。也就是4寸模2.15*7圆模,蛋糕体用。也就是6寸模二、顺序从时间安排的角度来说,推荐的顺序是:石榴冻>饼底>石...
-
橙子免烤芝士蛋糕的做法和图解,橙子免烤芝士蛋糕怎么做更好吃
用料奶油芝士114g糖25g香草油(橙子味)5g淡奶油120g橙子屑少许鱼胶粉5g橙子酱橙子2个糖60g鱼胶粉5g橙子免烤芝士蛋糕的做法首先准备好饼底和所有材料。奶油奶酪却成小块,放入机器中,开小档搅拌。搅拌后加入糖,再次搅拌。这个时候可以准备一小碗水,把鱼胶粉泡一下,然后...
-
vegan cheese cake 免烤纯素草莓芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
无奶油无黄油无添加糖的轻食我做了草莓版本还可以替换用其他水果可做六寸慕斯模一个用料1做底(crust)坚果(可以用杏仁腰果碧根果夏威夷果核桃等)100g少量水喜甜的可以用蜂蜜或其他糖浆代替椰枣50g各种类型的果酱可加适量巧克力碎可加适量2上层嫩豆腐200g香蕉大的香...