木耳羊肝粉补铁鸡蛋羹

今天宝宝试了一次羊肝粉，本身羊肝粉的口感比猪肝粉还腥。但是这么做出来的鸡蛋羹却一点腥味都没有。宝宝很喜欢吃。强烈建议宝妈们一周给宝宝做上一两次，轻轻松松的就给宝宝把铁补了，羊肝粉，猪肝粉，鸡肝粉可以自己做哦，超简单。

用料  

木耳羊肝粉补铁鸡蛋羹的做法  

1. 羊肝粉可以换成猪肝粉、鸡肝粉。

2. 碗中磕入两颗蛋，加3颗蛋量的温水。搅匀撇去浮沫。木耳切碎备用。

3. 蛋液中加入羊肝粉、1克盐搅匀。

4. 加入木耳碎搅匀，撇去部分浮沫。

5. 这是做好的蛋液。

6. 水烧开后，把蛋液放锅内，大火蒸10分钟。

7. 在蒸好的蛋羹上放入核桃油、芝麻核桃酱、和坚果粉。这些既补铁补钙，还能抑制肝粉的腥味。

8. 做好啦，迫不及待想开动！

9. 把蛋羹上的坚果粉、核桃油、芝麻核桃酱铺开涂抹均匀。

10. 我还给宝宝煮了牛奶、玉米、馕。

11. 羊肝粉本身的腥味是最重的，但是这么做基本吃不到腥味了。蛋羹加入木耳蒸出来口感算不上嫩滑，绵软又有碎木耳的半筋道。加上坚果粉的香甜和芝麻核桃酱的醇香，一切都刚刚好。

12. 真好吃！宝宝爱吃！

小贴士

这道蛋羹大人小孩吃都行，记得每周给宝宝吃两次肝粉帮助补铁哦。