猪肝木耳菜饼—补铁补血

这是一道补铁餐，宝宝能吃切好的2小块这样的饼，补血效果就杠杆的啦。为了宝宝能更好的接受猪肝饼，放些他喜欢的蔬菜，像香蕉这样甜甜的水果加里面，宝宝的接受度会更高哦。

下面来个基础个猪肝绿叶菜饼。

用料  

猪肝木耳菜饼—补铁补血的做法  

1. 准备材料。

2. 猪肝买有品质保障的，冲洗干净后切碎，加一点油炒一下，炒到变色盛出来。炒猪肝一是将猪肝炒香，二是为了将补铁的那些血水封在里面。

3. 猪肝放料理机中，加一个鸡蛋一起打碎。不喜欢猪肝味的，倒几滴料酒或柠檬汁一起打。打完猪肝泥倒碗里。

4. 木耳菜在开水里焯30秒，将它切碎。

5. 加入到猪肝中，再将面粉加入，搅拌成猪肝菜糊。1岁以上可以少加点盐。

6. 锅中倒少许油，猪肝菜糊都倒入锅中，小火煎，1分钟后翻面。

7. 翻面的时候借助一个盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子上，再将饼倒扣到锅里，这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉。

8. 两面都煎到变色就可以出锅啦。

9. 只有一点咸味，但吃起来很香，如果宝宝食欲比较好，怕吃多了维生素A过量，猪肝减量放，面粉可以多放点，再适当加点水就好了。

10. 鸡肝、鹅肝、羊肝会是更好的选择，只是猪肝最常见最容易买到。

小贴士

本菜谱有配套视频，0-3岁+微信公号“一日五餐辅食”，2岁以上+微信公号“yzmmfood”，菜谱有不明白的来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。