构穗麦饭
关中人真的是太爱吃面
啥都能给你蒸个麦饭吃!
苜蓿麦饭,槐花麦饭,白蒿麦饭…
前几天看别人摘这个很好奇吃起来是个啥味道,小时候屋后边就有这个树但是从来不知道这个还能吃🤔
今早遛娃顺便在路边摘了些
回来蒸了吃,竟然还挺好吃的
Q弹!软软糯糯的口感
也没什么奇怪的味道,过几天可以再去摘点回来吃!
隔壁阿姨说给她钱也不吃这,像毛毛虫😂😂
用料
构穗 | 一兜 |
面粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
蒜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
构穗麦饭的做法
构穗摘回来先摘掉多余的枝条和叶子,太老的也不要
多清洗几遍,稍微沥干水份备用
加面粉,双手捞底进行翻拌均匀,让每一个构穗都沾上面粉,再加少许盐翻拌一下
拌匀都变成白胖胖的构穗啦😊
拌匀冷水上蒸锅蒸20分钟后取出放到碗里,放蒜末,葱花,辣椒面,烧热油泼上去就可以开吃啦!趁热吃好吃!软软糯糯的,很Q弹!
很好吃,我和爷爷奶奶一人各吃了一大碗😊
给家属留了一点,下班回来还不吃说像毛毛虫😂这么一看还真像!
厨友们还吃过什么特别的麦饭呢?欢迎评论区留言,让我们一起打开美食新世界呀!
小贴士
这些季节性的美味就是要尝尝呀!
大家快试试吧!
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