香草烤闸蟹|应季螃蟹怎么吃？求你们别“蒸”了！

秋风起，螃蟹肥，中秋节也快来了，你们准备吃螃蟹了吗？
想起去年中秋节走亲戚的时候，小帝君我吃到了各种斤两，来自各种湖的螃蟹，但是不管多肥美的螃蟹，做法永远只有一种 —— 清蒸。吃来吃去也没什么新意，再鲜美的螃蟹也总会吃腻。
今天小帝君就帮大家吃螃蟹换换口味，好螃蟹一年就一季，怎么能年年都“上锅蒸”？炒的也很好吃呀！烤的也是香呀！盘盘精光的蟹菜来咯～

用料  

香草烤闸蟹|应季螃蟹怎么吃？求你们别“蒸”了！的做法  

1. 把大闸蟹刷洗干净后充分沥干水分。黄油从冰箱里拿出软化。罗勒洗净后，摘下叶子备用；

2. 将锡纸剪成10cm见方的大小，准备6张；

3. 把黄油抹在锡纸上，放5片罗勒叶，然后将大闸蟹肚子那面朝叶子，背部朝上，包好锡纸；

4. 烤盘中铺一层锡纸，把包好锡纸的大闸蟹背后朝下放入烤盘中。放入烤箱中层，用220度的温度，烤20或25分钟。烤好后，不要着急打开烤箱门，焖2分钟后，再取出。