酱肉蒸豆干
蒸1.36W
酱肉 - 江南每年冬天每家都会自制的美食!
当然豆干也可以用冬笋片代替,但是我觉得还是豆干最吸收肉汁的香味
用料
酱肉 | 随意 |
豆干 | 3-4片 |
酱肉蒸豆干的做法
酱肉切成薄片(太咸的可以洗一洗或者浸泡一下)
豆干斜切成片(横截面越多越好,有点像豆干的滚刀片,哈哈)
豆干码放在盘子的底层,上面均匀铺上一层酱肉
均匀洒上适量的料酒和白糖
上锅蒸10-15分钟即可(根据肉量的多少,我一般上汽后蒸10分钟,感觉肉是最鲜嫩的)
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