【夏日消暑 無油蒸香菇鑲肉】

夏日炎炎没有食欲！
那就来道开胃又无油的健康料理吧！

用料  

【夏日消暑 無油蒸香菇鑲肉】的做法  

1. 香菇去蒂头，小火盖锅盖加点水煮微熟
   

2. 
   絞肉加蔥末、蒜末、鹽、老抽拍打成黏糊狀
   

3. 把肉鑲在香菇上，邊緣要抹平
   （也加些太白粉，增加黏性，不過認真用手攪和出來的肉本身就有黏性，就能少吃點那些加工產品）

4. 放入鍋子加少許水，一點糖一點醬油，蓋鍋蓋開火把肉蒸熟

5. 將醬油、辣油、糖稍微煮勻，待會當醬汁使用

6. 5.放入鍋子加少許水，一點糖一點醬油，蓋鍋蓋開火
   蒸5-7分鐘即可

7. 將自製甜辣醬汁淋上，夏季炎炎，就這麼吃！好吃又沒負擔