小锦鲤蒸虾肉球

最近家中的小主不太爱吃虾，所以给他换种吃法，整个卡通造型，希望能激起他的食欲，哈哈。

用料  

小锦鲤蒸虾肉球的做法  

1. 剥虾肉，留下虾尾。

2. 猪肉切丁。

3. 用料理机打成肉糜。

4. 料理机中放入虾仁、蛋清继续搅打成泥。

5. 虾肉泥放入盐、黑胡椒粉、糖、料酒搅拌均匀。

6. 手上抹油，将肉泥捏成水滴状。

7. 放上虾尾，胡萝卜装饰。

8. 青豆去皮，捏成两片做眼睛，辣椒切成小圆做鱼嘴

9. 放入锅中蒸十分钟。

10. 成品。

小贴士

我做过纯虾肉的，口感是比较软烂一点的，适合小月龄的宝宝，大一点的还是加点精肉口感更Q弹多汁，趁热吃最好吃。