蒜蓉粉丝鲍鱼(最简便做法)
最简单的做法,超级好吃,连汤都给他吃完!
用料
鲍鱼 | 8只 |
蚝油 | 1大勺 |
海鲜酱油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽(上色用) | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
清水 | 150毫升 |
色拉油 | 炒菜量 |
粉丝 | 1把 |
蒜 | 8瓣 |
香葱 | 适量 |
蒜蓉粉丝鲍鱼(最简便做法)的做法
先把鲍鱼清洗干净,用刀划成十字。把贝壳也刷一下。
准备好的粉丝焯一下,过凉水。剪短备用
把焯好的粉丝放入处理好的鲍鱼下面。
剥好的蒜,切成蒜末,一定要父母放蒜,煸过的蒜末巨好吃!
准备好的料酒➕生抽➕酱油➕老抽➕蚝油➕清水依次倒入蒜末碗里,搅拌均匀。 起锅,放油,把调好的佐料全部倒入锅里煸一下。爆出蒜香味! 此时,准备烧水,等待上锅!
把煸好的佐料用勺子依次每个鲍鱼浇上汤汁。
水开锅后,上锅蒸5分钟。出锅撒上葱花,(我家里没葱花啦)即可。
小贴士
1.佐料用油煸好后浇到鲍鱼身上。 2.开锅,放进蒸,5分钟即可,千万不要时间长了!
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