没有蜂窝的鸡蛋糕

做了超好吃的鸡蛋糕，吃的太开心忘记拍照了。
一定要记录下来！

用料  

没有蜂窝的鸡蛋糕的做法  

1. 常温鸡蛋5颗，放到大碗里打散。
   温开水里放一小勺盐，融化后以鸡蛋一点五倍的量加入蛋液里打匀。
   （水不要太多，太多蒸熟后会析出来。）
   用勺子撇去浮沫！

2. 蒸锅中烧开水，将碗放到蒸锅里。
   蒸10分钟，焖5分钟。
   （不用盖盘子或保鲜膜，途中可以打开盖子看。）
   摇晃碗，如果像皮冻一样的感觉就熟了。
   

3. 成品非常滑嫩，没有一点蜂窝。
   出锅后放一点特级酱油，喜欢醋可以放醋，还可以放一点香油。
   开吃！