香干XO酱炒饭
香干,是豆腐的再加工制品,可制作多种菜肴。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。具有补充营养、预防心血管疾病等功效。
因为XO酱的原料大多是海味干货,所以营养价值也就来源于这些食材。干贝、火腿都是有提鲜作用的高蛋白食材,虾米除了提鲜之外还能补钙,大蒜、红葱头、辣椒都能开胃杀菌。
用料
XO酱 | 瓶子很小很小放了一整瓶 |
米饭 | 1碗(冰箱冷冻过才会分颗粒) |
香干 | 1块切小小丁 |
鸡蛋 | 4个 |
葱姜 | 少许切末 |
香干XO酱炒饭的做法
我不是做广告啊~只是个示意图~
锅内放油不用放很多,酱里本身就有,多了就腻了……放葱花姜末爆香,放酱爆香,(鸡蛋打散炒成型盛出备用)我懒,直接把鸡蛋倒进去翻炒了~嘿嘿😁都炒均匀后,放入米饭🍚,转小火,慢慢把米饭压散均匀和其他料混合好,放大火翻炒一下。出锅~呀咪~
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