自制无添加蓝莓酱
酱1.51W
超市的蓝莓果酱各种食品添加剂,自己做的最放心啦!这是我吃过的最美味的蓝莓酱啦!
用料
蓝莓 | 370克 |
柠檬 | 半只 |
白冰糖 | 70克 |
自制无添加蓝莓酱的做法
蓝莓泡10分钟,洗净,凉干水份。
以上食材
加入冰糖带手套抓捏碎,盖上保鲜膜,放置30分钟。
无油水不沾锅小火,倒入用硅胶铲不停翻动,20分钟后放入柠檬汁。在小火翻动10分钟,颜色到接近黑色,滴一滴到清水中不会溶化,依然是一下团。就可以起锅。
冷却后装入容器中!放冰箱冷藏。我的方子做了4个迷你小罐还差一点点。
容器提前消毒,放无油锅中玻璃器皿、冷水加入烧开即可。
装瓶
小贴士
每次用无油水小勺取适量涂抹均匀配面包即可。好吃极啦!
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