红糖焦糖酱
自从做了焦糖酱和抹茶酱之后,就迷上了各种酱酱酱酱酱(~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o
用料
淡奶油(可以用各种淡奶油,这个酱对淡奶油对淡奶油的品质要求不高,如果你是土豪,随便用😂) | 240ml |
红糖 | 150克 |
水(热水冷水都行,当然冰水也行😂) | 75ml |
红糖焦糖酱的做法
将红糖和水放入锅中,用你能调的最小火,煮10分钟左右,千!万!不!能!用!勺!子!等!东!西!搅!拌!最好也不要晃动锅子(对了,最好选用小奶锅)
将淡奶油一次性加入,放心,糖不会飞溅的,放心倒,倒完后继续用最小火煮3分钟左右,不要煮太久了,否则做出来就是软糖了(如果你想吃软糖的话,就煮久点😂,图上的状态有点煮过了)期间要用木铲搅拌
倒入罐子中 放凉后抹面包🍞,开吃
小贴士
焦糖酱刚从冰箱里拿出来,会很硬,要室温放置一会
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