简单酱牛肉
酱2.12W
猪肉太贵了要超过牛肉的价格了,所以做点酱牛肉吃,做一次可以吃好好多天。
用料
姜10 | 片 |
盐20 | 克 |
鸡蛋 | 4个 |
老抽 | 5勺 |
生抽 | 半碗 |
卤肉料包 | 一包 |
料酒 | 2勺 |
黄豆酱 | 一勺 |
冰糖 | 5块 |
简单酱牛肉的做法
买好的牛腱子肉清水多洗几遍,泡水20分钟
冷水放入牛肉,加四五片姜片、两勺料酒大火煮开,捞出
锅里加水水量要能没过牛肉,加入生抽,老抽,黄豆酱,姜块,卤肉料包,盐,冰糖。大火烧开放入牛肉,转小火炖一个小时。
关火后泡12小时出锅,切片就可以吃了。
小贴士
可以同时煮几个鸡蛋一起卤很好吃。
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