赤藓糖醇版无糖香甜可口的蓝莓酱
为了健康的生活,特意在618购买了之前一直想买嫌贵的赤藓糖醇。收到后集齐了蓝莓酱的材料今天休息制作完成。可以好好享用一段幸福时光喽!
用料
蓝莓 | 750克 |
赤藓糖醇 | 150克 |
凉白开水 | 250克 |
柠檬 | 1个 |
赤藓糖醇版无糖香甜可口的蓝莓酱的做法
每盒125克,一共买了六盒。
清水过一遍,放水淹没蓝莓,洒一些面粉清洗。
放入面粉浸泡十分钟再用清水洗净。晾一下。
准备150克赤藓糖醇。
准备250克凉白开水。
把洗净的蓝莓倒入不锈钢锅中,(或者用不粘锅或搪瓷锅)放入糖和水,先用大火烧开,撇掉上面浮沫。用中火煮一会,再用小火煮。要不停的上下左右搅拌,不能沾锅。
煮到十分钟,把柠檬挤成水,一个柠檬挤汁50-克,放入锅中,继续搅拌煮。
要是不知道蓝莓酱到底好没好?可以倒一杯水,拿一点蓝莓酱滴落水中不散开,就可以关火了。这个品相就是熬好后的模样😯
乘热装入预先用100度开水烫泡过晾干的瓶子中。哈哈😄,一共就熬到这么多,一瓶还不太满呢。常温下放置凉后再放入冰箱冷藏。吃的时候每次用干净的勺子取蓝莓酱。一做好我就舀了一勺夹在吐司片里迫不及待地吃了。😄
小贴士
制作完成后的小感悟:第一次用赤藓糖醇来做蓝莓酱,对这款无糖的健康糖的甜度没有把握,熬好后我尝了一下,味道不错,对于我来说还是觉得偏甜了点,一个柠檬汁的酸味几乎觉察不到酸味呀。思考了一下原因是这次的蓝莓是比较甜,几乎没有什么酸味,下次我会考虑先尝蓝莓的酸甜度来决定糖的用量,这种甜度的蓝莓用100克糖或许也可以了,或者也可以考虑用2个柠檬试试哦。水也可以稍微少用点,我这次觉得煮的时间有点久。
-
酱沙参➕肉片的做法和图解,酱沙参➕肉片怎么做更好吃
这个沙参是自己种的,本来是不放肉的,老爷子愿意吃肉就加进去了。这个汤汁还没熬干,为了给老爷子吃就特意留了汁。用料沙参几个黄豆酱适量酱沙参➕肉片的做法沙参沙参去皮放点盐泡几分钟,控水后用擀面杖捶打。1肉片提前炒好备用。2料汁黄豆酱生抽水蒜末3.锅里多放点...
-
核桃油芝麻香椿酱(独家)的烹饪做法,大厨教你详细做法
春食一口鲜,树上蔬菜~香椿,以前吃的最多的就是香椿炒鸡蛋了,小时候吃不惯,现在却特别喜欢它那种特殊的香味,今天早市看见鲜嫩的香椿特别特好,于是买了一小把,想想家里还有野生核桃油,就做点香椿酱吧,再加上炒的香香的芝麻,拌面条,夹馒头,炒饭一定不错!用料香椿一小把核桃油适...
-
樱桃季的酱食谱做法大全,超简单的樱桃季的酱做法步骤
用料樱桃2斤糖些许冰糖樱桃酸,多冰糖柠檬没有就没加樱桃季的酱的做法樱桃洗净控水脱完核的樱桃肉,加糖拌匀,腌制一小时。加水加冰糖,烧开。我水加多了,烧了很久。颜色会越熬越红哒。熬制粘稠,装瓶。...
-
超级过瘾🌶️香辣肉酱面(附万能肉酱做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
过瘾解馋的🌶️香辣肉酱用来当汤面浇头、拌面、拌饭、炒菜都很棒,做法也很简单快手,一款肉酱可以变幻出香辣肉酱面、香辣肉酱干拌面、香辣炒饭等等,炒娃娃菜加一勺这个香辣肉酱或者炖豆腐来一勺,简直太香了,下饭神器分分钟干掉一碗米饭。制作这种很多食材配料需要打碎...