私房牛肉酱
酱1.6W
用料
油 | 400克 |
牛肉 | 2斤 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
姜 | 5片 |
大蒜 | 10瓣 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
天车牌辣椒酱 | 1勺勺 |
小米椒 | 30个 |
冰糖 | 一小块 |
麻辣鲜,十三香 | 一小勺 |
桂皮,八角,香叶 | 适量 |
私房牛肉酱的做法
准备两斤带筋或里脊牛肉
冷却后切丁
炒至表面金黄
辣椒末,蒜末
调料可根据个人口味自行增减
成品就是这样啦,味道不错👍
小贴士
1.不能吃太辣冰糖可以多放一点,特别能吃辣可以不放冰糖
2.收汁过程中要不停翻炒,防止粘锅
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