无任何添加剂的草莓酱

零添加的自制草莓酱，超级简单！
🍓草莓的季节，一定要做一瓶草莓酱啊，搭配牛奶和土司， 太美味啦！

用料  

无任何添加剂的草莓酱的做法  

1. 草莓用盐水洗干净去蒂，对半切开。（可选小颗草莓）

2. 加入白砂糖，搅拌均匀

3. 腌制一个小时左右，草莓有出水的状态。
   

4. 放入无油无水的锅内，小火慢慢熬制，需要不停的搅拌，以免粘底，中途的浮沫用勺子撇去。
   

5. 取半个柠檬挤出柠檬汁，籽不要，三十分钟的时候倒入锅中，继续搅拌一会。
   

6. 继续小火熬制，熬制程度如图片所示，即可关火。
   

7. 做完果酱放入密封罐中，晾凉放入冰箱冷藏，可以存放15～20天左右，最好尽快吃完。
   

小贴士

⚠️草莓一定要新鲜的，用盐水浸泡，这样吃起来更放心！
⚠️草莓糖分比较高，一定要用不粘锅熬制，全程小火🔥
⚠️一定要加点柠檬，一是起到提升色泽度，二是有防腐剂的作用。
⚠️全程不要加水！