六婆特制辣味蕃茄酱

用料  

六婆特制辣味蕃茄酱的做法  

1. 番茄，小米辣，蒜，姜切碎

2. 热锅烧油，倒入小米辣、蒜碎和姜片，炒香后倒入六婆，闻到六婆的香气后尽快倒入番茄碎不然会糊。

3. 中火炒烂番茄碎，再依据个人喜好加入蚝油、糖、醋、白胡椒粉、味极鲜酱油和料酒。

4. 出锅后可以用于拌米线拌面，加上香菜后味道更好。