香菇牛肉酱蛋羹|松下JK180蒸烤箱菜谱
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛肉 | 1小块 |
干香菇 | 5朵 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋加盐和适量水搅拌均匀。
过滤后覆盖保鲜膜放进松下蒸烤箱,电脑烹饪程序蒸蛋功能蒸20分钟。
蒸制蛋羹的过程中把牛肉切成小粒,加1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、少许胡椒粉抓拌均匀后腌制十分钟。
香菇提前用水泡发好,也切成小粒备用。
起锅烧油,放入蒜米煸炒出香味!
倒入腌好的牛肉粒翻炒变色后加入香菇丁。
加适量水后煮开,倒入1勺老抽调色
焖到汤汁差不多收干的时候关火。
鸡蛋嫩滑,带着香菇牛肉酱的香,好吃啊!
小贴士
牛肉可换成猪肉,喜欢吃新鲜香菇的换新鲜的就好!
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