宝宝蜜汁猪肉脯,味道超级好的小零嘴~~
好久没做东西了,家里大人吃猪肉脯的时候我家小七猪总在边上流口水,还是自己给她做些放心!!
小七猪是最新小外号哈哈,一岁半了♥
用料
里脊肉 | 250克 |
盐 | 2克 |
糖 | 8克 |
蜂蜜 | 30ml |
酱油 | 15ml |
料酒 | 3ml |
芝麻 | 适量 |
蚝油 | 10ml |
生抽 | 10ml |
油 | 10ml |
胡椒 | 1克 |
红曲粉 | 2克 |
宝宝蜜汁猪肉脯,味道超级好的小零嘴~~的做法
步骤发在最下面好了
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小贴士
1:里脊肉绞肉馅,留20克蜂蜜加一勺水做成蜂蜜水备用,剩下所有佐料拌匀,再倒入肉馅拌匀,有点干加一勺水,拌好后舔一口尝尝味道哈,根据自己想要的味道再加盐或别的。
2:铺油纸,放一部分肉,我是用刮刀一点点铺平的,有些地方稍厚,下次试试铺保鲜膜赶,刮刀铺一下就沾下水,这样就不粘肉了,我是烤了两盘。
3:烤箱提前预热以后,180度中层30-40分钟,每10分钟取出来翻一次面刷一次蜂蜜水,第一次做建议蹲烤箱边时刻观察,别烤糊了,据说越薄越好吃,烤的时间根据厚薄加减,颜色到位了就差不多了。
ps:
刚烤好是有点软的,凉了就偏硬了,小孩吃吧不要太硬,烤好趁热切掉四边焦掉的位置,然后切块。
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