奥利奥牛轧糖(无糖版)
家里还有几盒奥利奥饼干,之前用奥利奥做了各种小零食,这是最后一盒啦,就用它做牛轧糖吧😊
用料
黄油 | 50克 |
木糖醇棉花糖 | 162克 |
奶粉 | 60克 |
奥利奥饼干 | 178克 |
奥利奥牛轧糖(无糖版)的做法
准备:奥利奥饼干178克、奶粉60克、烤盘及切刀,备用。
准备:木糖醇棉花糖162克、黄油50克,备用。
不粘锅中放入黄油,灶具全程开小火,至黄油融化后加入棉花糖,如图。
用橡胶铲不停搅动至棉花糖融化,再加入奶粉,继续搅拌至混合均匀,灶具关火。此时加入奥利奥饼干。
趁锅中余温,将其混合均匀。双手戴上PVC手套,将牛轧糖放进烤盘中,用双手按压整形,在其表层覆盖上一张油纸,再用擀面杖擀压平整。(自然冷却或入冰箱冷藏室40分钟,待定型后取出)
40分钟后取出烤盘,撕下覆盖的那张油纸,再将牛轧糖倒扣在案板上,用牛轧糖专用切刀按您喜欢的大小切块儿,即可。(烤盘中白色的是牛轧糖整形片,按照纹路直接切块,很方便)
最后,装袋密封保存,延长保鲜时间,您吃着更安全放心。
-
自制无添加狗狗零食——紫薯鸡肉甜甜圈&鸭脯肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法
其实不瞒大家说,我也是一个新手狗妈妈哦,给毛孩子制作零食的初衷只是为了让它吃得健康、放心,一开始我以为只是养一条狗而已,后来我发现我是多了一个家人。它治愈着我,我宠爱着它♥️用料紫薯1个鸡胸肉2块鸭脯肉1块鸡蛋黄2个芝士片2片自制无添加狗狗零食——紫薯鸡肉...
-
怀旧零食——江米条的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级好吃的江米条,怀旧老零食,天天吃饼干之类的,最近好想感受老零食,简单易上手。用料糯米粉740克白糖60克—80克水500克玉米油60克泡打粉8克挂霜用量水160克白糖240克怀旧零食——江米条的做法称240克糯米粉加上泡打粉备用,余下的糯米粉放在盆里面,把白糖和水煮至冒...
-
⭐️海绵蛋糕⭐️的做法和图解,⭐️海绵蛋糕⭐️怎么做更好吃
海绵蛋糕很多时候又叫古早蛋糕,抖臀蛋糕,可以说是我们吃的蛋糕中就基础的一款,做法也最为简单。我们最常见到的是生日蛋糕,就是在海绵蛋糕上加上奶油和巧克力等各种搭配制作而成,小时候可是魂牵梦绕,无论是自己过生日,还是同学朋友亲戚过生日,也不知是因为礼物还是因为...
-
冻柠檬(片)的做法和图解,冻柠檬(片)怎么做更好吃
一点都不会浪费的柠檬消灭法用料柠檬个冰糖蜂蜜冻柠檬(片)的做法柠檬用盐搓一下表皮,泡水十分钟,去除柠檬皮苦涩柠檬切片,抠出柠檬籽一部分两片一起,用保鲜膜包起来冻柠檬片泡水一部分加入黄冰糖和蜂蜜做糖渍柠檬用来泡水最后的边角料不要扔冷冻起来:1、柠檬和盐可以...