常备低卡小零食 蜂蜜椰香燕麦脆饼
即使养成了健康饮食的生活习惯,偶尔也好想要吃饼干零食解解嘴馋。于是就想到了做这个燕麦脆饼。
既能当成常备手边的小零嘴,又是加班时应急的满腹小点心,还是健身前后的补充良品。
烤制后的燕麦又香又脆,蜂蜜的清甜混着椰子香,满足的口感不输任何高糖油脆饼干。关 键 是,燕麦+奇亚籽+椰子油+蜂蜜,一点也不长胖哦。
用料
燕麦片 | 120g |
椰子油 | 30g |
蜂蜜 | 30g |
奇亚籽 | 随意 |
盐 | 一小撮 |
常备低卡小零食 蜂蜜椰香燕麦脆饼的做法
椰子油热熔至液态,倒入蜂蜜搅拌至略乳化状态,加入盐搅拌均匀。
燕麦片与奇亚籽在大盆里混拌均匀。
将1倒入2中,用刮刀搅拌均匀。
烤箱预热至160度。烤盘垫好烘焙纸,将燕麦混合物用勺子摊平程直径6cm的圆片,用勺子底部将表面略按平整。我用了椭圆形的达克瓦滋的模具,比较好整型。
放入烤箱中层烤制15分钟,至表面金黄即可。出炉后先不要急着脱模,连烘培纸一起或者模具一起取出,在烤架上放凉。
完全冷却后的燕麦饼变脆硬,口感不输任何高糖油脆饼干。
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