低卡小零食-香蕉燕麦薄饼
某天突发其想用香蕉燕麦松饼的料烤饼干,试了几个配方终于做出了不焦不软的小脆饼,感觉像薯片,解馋又低卡
用料
燕麦 | 2大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
牛奶 | 2大勺 |
低卡小零食-香蕉燕麦薄饼的做法
所有材料放在一起用破壁机打成糊状。预热烤箱130度
打好的饼干液慢慢倒入饼干烤盘中,不要全满,否则会溢出来。
没有拍步骤图,烤盘凑个数。配方这个量大概倒满整个大烤盘加半个小烤盘放入烤箱,130度50-60分钟。30-40分钟的时候,饼干已经成型,可以把饼干翻个面。
烤到边缘泛黄,整体变硬就可以取出了。这个是没有香蕉,鸡蛋+牛奶+燕麦片烤的,不知道为什么中间鼓起来了。这个水放的少,比较厚实和硬
左边是150度,右边是130度烤的。
左边温度高容易烤过,尤其是这种变缘薄中间厚的饼干,有时候边缘都焦了,中间还有些软。
右边130目前试下来不会焦就是时间长点,下次打算试试140。大家也可以根据自己的烤箱尝试
小贴士
主料里可以加一些坚果一起打碎,比如杏仁,烤出来会更香。
燕麦片用的勺子是table spoon的称量勺,不过我感觉有点偏大,可以用平时家里的汤勺代替。
这个方子就是为了快手,也就不需要特别准的称量,只要后续料液呈流动状即可。要是燕麦多了稠了,后面多放点牛奶稀释就可以了。
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