健康零食:无添加糖的全麦饼干(no added sugar graham cracker)
某次做体检,饿了12个小时吧,体检结束,护士给了我2块honey graham cracker,嗯,那是我这辈子吃过最好吃的饼干🤪 某日在trader joe's看到了graham cracker,看了配料,又盲目自信地觉得自己可以做,于是搜罗了好多视频,借鉴经验➕突发奇想的创造了这个食谱。没有添加糖,用香蕉做甜味来源。加入鹰嘴豆,全麦➕豆子可以促进双方的营养吸收,也增加了香味。
用料
whole wheat flour | 1cup |
wheat bran | 1cup |
熟鹰嘴豆(chickpea) | 250g |
坚果酱 | 2大勺(tbsp) |
熟香蕉 | 2根 |
肉桂粉 | 1小勺(tsp) |
小苏打(baking soda) | 1小勺(tsp) |
白芝麻 | 随意 |
香草精 | 适量 |
健康零食:无添加糖的全麦饼干(no added sugar graham cracker)的做法
➕肉桂粉
搅拌所有材料成一个团.
包入保鲜膜放入冷藏室冷藏1小时。
擀薄。推荐这种可以调节厚底的擀面杖😜
分割成饼干状。
350 华氏度烤15-20分钟。
热乎乎,好好吃。其实再健康多吃了也不行😝
这是之前一批的成功,吃起来和这个lotus很像😛
小贴士
1.肉桂粉是关键。
2.坚果酱:花生酱口感更好。第一批用的是花生酱,第二批因为没有花生酱就用了白芝麻酱,没有花生酱那么香。
3.吃起来很有lotus这种饼干的口感,后来去查了lotus的配料,果真里面有soy flour。
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