无需预拌粉麻薯包,恐龙蛋
用料
黄油 | 20克 |
水 | 70克 |
牛奶 | 40克 |
糖 | 25克 |
海盐 | 1克 |
酱油 | 一丢提色 |
奶粉 | 25克 |
高筋面粉 | 33克 |
黑芝麻 | 25克 |
木薯粉 | 90克 |
鸡蛋 | 2个 |
下面用了糯米粉做了 | 其他克数不变 |
木薯粉 | 65克 |
糯米粉 | 35克 |
无需预拌粉麻薯包,恐龙蛋的做法
黄油,水,牛奶,糖,盐,酱油这些材料放入锅中,加热至沸腾
水开筛入高粉,奶粉搅拌均匀,关火
筛入木薯粉
搅拌至没有干粉即可+蛋液
两个鸡蛋打散
现炒黑白芝麻,香(黑白芝麻洗下下锅炒)
倒入黑白芝麻,一点蛋液,搅拌至蛋液吸收,继续再+蛋液
别着急,慢慢加入蛋液,每次都要搅拌均匀
蛋液不一定得用完,看状态。+到提起有3三角形,不易掉落即可
初学者还不会挤,忽略卖相,看结果
烤箱预热170°烤30分钟
好喜欢膨胀的过程
来个全家福
个个空心,外脆内软,Q 弹🈶嚼劲
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