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减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?

零食2.03W
减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图

陈果果要期末考试了,果妈在学业上也帮不上忙,只能做点吃的,让他不用饿着肚子复习。能量棒做了三次,这次无论从原材料还是口感,是最完美的一次。拍了照片,方便以后做。原方来自君之的能量棒,但是黄油太多,我改了比例,增加了牛奶、芝麻、蓝莓干和麦芽糖,吃着不太甜,连同样嘴刁的果爸,进进出出都要顺手牵羊来一块。我是翻倍做的量,做出来还是有点薄,应该1.5倍,就更加完美了。
   后来我加了椰蓉,烤出来的更香,把两种比例都记录下来,方便大家自取。()里面的是换椰蓉后的比例。另外我试着增加了麦芽糖的比例,烤出来更酥脆,一并记录在案。

用料  

主料:
即食麦片 200(150)克
熟腰果 100(120)克
蓝莓干 13+13=26(39)克
中筋粉 70(90)克
耐高温巧克力 50(70)克
熟芝麻 50(70)克
椰蓉 100克
黄油 50(60)克
红糖 40(50)克
白糖 40(50)克
麦芽糖 40+20(90)克
牛奶 50(60)克

减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法  

  1. 即食麦片200克

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第2张
  2. 熟腰果100克,我网上买的碎腰果,颗粒挺大的。如果是整颗的,请切小一点。如果是生的,麻烦烤熟再用。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第3张
  3. 这次为了增加口感,加了蓝莓干,先放了一包13克。后来看看太少,又加了一包。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第4张
  4. 原方用低筋粉,我改了中筋粉,并增加到70克

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第5张
  5. 烘焙专用巧克力豆50克。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第6张
  6. 蓝莓干几乎看不到,我又加了一包蓝莓干。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第7张
  7. 前面两次用了自制的黑芝麻,这次换成自制的白芝麻50克。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第8张
  8. 网上买的椰蓉,也倒进盆里。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第9张
  9. 动物黄油50克,

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第10张
  10. 小姐妹送的义乌红糖40克。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第11张
  11. 白砂糖40克。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第12张
  12. 麦芽糖40克

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第13张
  13. 隔水小火,慢慢的搅拌融化。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第14张
  14. 看着液体不够稠,我又加了点麦芽糖进去,估计20克左右。麦芽糖粘性强,不太甜,这个本来我买回来准备做芝麻糖的。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第15张
  15. 不停的搅拌,一会儿就全部融化了。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第16张
  16. 趁热倒进已经搅拌均匀的主料里。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第17张
  17. 用力搅拌到没有干的主料。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第18张
  18. 刮板涂色拉油

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第19张
  19. 一点点按实。因为有油的加持,刮板一点也不粘。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第20张
  20. 提前预热烤箱,190/190上下温45分钟。我的烤箱比标准的低15度,你们换算自己烤箱的实际温度。不接受因温差引出的差评哦⊙∀⊙!。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第21张
  21. 我放在烤箱的中间层

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第22张
  22. 时间到了,出炉,放在砧板上。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第23张
  23. 一定要在比手温高的状态下,切切切。冷了切,碎得满地渣。不用问我为什么?第一次做按原方冷了再切,碎得到处都是屑。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第24张
  24. 满满一大盘,给果果带了一小部分去学校。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第25张
  25. 切的时候还有一点点软,冷了后就嘎嘣脆。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第26张
  26. 太好吃了,不知不觉就吃多了。

    减肥必备、好吃顶饱的能量棒,你要不要来一块?的做法步骤图 第27张

小贴士

所有的原材料的量都不是固定的,只要能成团就行。糖已经减到最低,再减就没有味道了,反正我吃刚刚好,你们自己斟酌。下次试试用花生米,应该比腰果香。