法式焦糖烤布蕾-Caramel Brulee
零食2.83W
法西餐甜点
法式焦糖烤布蕾是一种传统的法式点心
外面是脆焦糖外壳
里面是冰凉Q弹的奶油布丁
一道非常适合凉凉秋如的甜点~
参考份量:4人份
用料
蛋黄 | 3个 |
淡奶油 | 225g |
牛奶 | 75g |
细砂糖 | 30g |
香草精 | 适量 |
法式焦糖烤布蕾-Caramel Brulee的做法
淡奶油+牛奶+细砂糖放入奶锅中,小加热至砂糖融化,放凉待用
蛋黄+香草精搅拌均匀加入冷却的步骤1,搅拌均匀
过筛2-3次,去除气泡烤箱170度预热,将过筛后的液体倒入容器中,烤盘中倒入半寸的热水
170度烤25-30分钟
小贴士
1.过筛的过程尽量轻手避免起小气泡,过筛后的液体才更嫩滑
2.根据各家烤箱的脾气调整时间,需要延长的话烤到出现满意的焦面为准
4.不要用太深的容器,否则很难烤熟
3.冷却后放入冰箱冷藏更美味
-
风干鸭翅(馋嘴零食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
有人喜欢啃骨头肉吗😂我最喜欢啃各种骨头肉,爪子之类的~吃过振城风干鸡翅,但太贵了,决定自己尝试一下,找不到秘方,只能按自己口味做了,喜欢吃风干的可以学起来啦~用料鸭翅2斤卤料包1份孜然粉风干鸭翅(馋嘴零食)的做法先用卤料包把鸭翅卤一边(泡一晚更入味!),放凉,表面尽量不要...
-
红豆麻吉 mochi的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料煮好的红豆适量riceflour米粉1cup温水1/2cup红豆麻吉mochi的做法面和水搅拌均匀成面糊状。盖保险膜,留个出气孔,微波炉里转两分钟。拿出。小心烫手。在放好面粉的案板上开始揉面,很软很烫,要快速压平。压到适量的平度,用刀切开,包红豆。我包了开口笑的,也可以包成...
-
如何做5秒龙虾片好吃 5秒龙虾片烹饪方法大全
好玩。...
-
猫和老鼠里Jerry的“同款奶酪🧀”的烹饪做法,大厨教你详细做法
《猫和老鼠》以闹剧为特色,描绘了一对水火不容的冤家:汤姆和杰瑞猫鼠之间的战争,片中的汤姆经常使用狡诈的诡计来对付杰瑞,而杰瑞则时常利用汤姆诡计中的漏洞逃脱他的迫害并给予报复。。。这可以算是童年里最喜欢看的动画片了🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི虽然看动画片的年纪...
相关文章
- “漾漾美味”焦糖布蕾 Creme Brulee的详细做法,“漾漾美味”焦糖布蕾 Creme Brulee做法技巧
- 法式烤布蕾(焦糖布丁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 法式焦糖布丁(Creme Brulee)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 法式焦糖烤布蕾(布丁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶焦糖布蕾(Mocha Creme Brulee)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 法式焦糖布蕾creme brulee的详细做法,法式焦糖布蕾creme brulee做法技巧
- Creme Brulee(法式焦糖布丁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做焦糖烤布蕾好吃 焦糖烤布蕾烹饪方法大全
- Cream Brulee法式焦糖布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 法式焦糖布丁|| creme brulee的烹饪做法,大厨教你详细做法