眼睛会了手也会了的8月龄蛋黄溶豆
啥也不说了,升级当妈了,玻璃心一天天的,我想给小朋友吃手指食物,看了相关视频发现首先从小零食开始引导,那我就开始学做溶豆了!
食谱是跟着人家学的,但是烤箱脾气请自己摸索吧,学人家100度烤40分钟,我的才15分钟就已经焦了!暴风哭泣!!奶粉好贵!打发蛋黄好累!
用料
蛋黄 | 2个 |
柠檬汁 | 几滴 |
奶粉 | 10克 |
眼睛会了手也会了的8月龄蛋黄溶豆的做法
准备好食材,奶粉就是小朋友喝的那种奶粉,偷两勺!准备好干净的工具!
分离蛋黄蛋清,尽量分干净点,注意容器不要有水哈
挤几滴柠檬汁进蛋黄里,然后打发蛋黄,忘记拍照,打到在蛋黄表面写8字不会轻易消失就可以了
奶粉过筛
过筛后准备翻拌
抄底翻拌均匀至顺滑无颗粒
蛋黄糊装入裱花袋
(裱花袋套在杯子上蛋黄糊比较好操作倒进去)
然后剪个小口子开始挤挤的同时烤箱100度预热(根据烤箱脾气自己摸索吧,我的最低温度就100,只能这个)
这里是写给我自己的:
上下火100℃,10分钟,中途8分钟的时候记得把下火关了
我学的配方大部分都是40分钟的,请大家观察着自己操作吧,我不敢给建议,建议守在旁边烤,时间长短自己控制一下就这几个适合我女鹅吃,下次再接再厉吧!
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