超简单生烤五香牛肉干
自制小零食!外面的肉干多多少少都会放点食品添加剂,自己做的放心,而且口味可以自己控制!更能品尝到牛肉的肉香!吃完嘴也不发酸。
直接烤,超简单!
用料
牛腱肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
烤箱 | |
烘焙纸 |
超简单生烤五香牛肉干的做法
新鲜牛腱子肉切条,差不多手指粗吧。可以让卖肉的老板帮忙切哈哈哈。回来洗干净,放一点盐,生抽,蚝油,五香粉,孜然粉。捞均匀。腌两个小时左右。腌久一点就会更咸一点。
一条条铺在烤盘上,烤盘垫张烘焙纸。
烤箱预热180度10分钟。把肉放进去。上下火180度,15--20分钟左右。这里的火和时间看自己的烤箱和肉的大小。我的烤箱比较热,别人菜谱用230度,我的就不用么热了。到时间,这时候的牛肉会出很多肉汁,上面比较干,下面还是嫩嫩的,可以偷吃一块也很好吃🤫然后把肉翻面,换一张烘焙纸再烤15分钟。如果有热风模式,翻面之后可以用上火加热风烤15分钟左右。
一斤牛肉烤出来大概就这样一碟子。嚼嚼嚼很快吃完了。。。
小贴士
第一次烤的话建议温度低点慢慢烤,千万别太大火。时不时看一下牛肉的情况。时间长点没关系,火太猛一下子糊了就惨了。毕竟牛肉好贵,不能烤糊了浪费肉肉啊!!
-
油渣,油滋啦——东北馋人深夜放毒的烹饪做法,大厨教你详细做法
从小就特别爱吃这个,东北还会用这个做做馅,但是我只爱吃这样的,香酥可口,吃的上瘾!今天第一次尝试,过程简单,结果成功,开心,嘻嘻!大半夜我来放毒了!(图片均无滤镜)用料盐少量五花肉600克油渣,油滋啦——东北馋人深夜放毒的做法第一步是把五花肉切成片,我忘了拍没下锅前的相片...
-
麻辣脆脆肠~怎么可以既下饭还可以当零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料双汇脆皮肠(开花)1包青椒1个洋葱(小)1个干辣椒2个蒜1-2瓣火锅底料小小块鸡精或者蚝油适量小米辣1个麻辣脆脆肠~怎么可以既下饭还可以当零食的做法洋葱青椒切块备好材料,这里可以有火锅底料,我忘记加了,吃得不辣就不放了图示图示图示图示图示OK了小贴士如果想要软一...
-
樱桃果脯(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
樱桃太酸了,不好下口,做成果脯不浪费又好吃用料樱桃500克白糖适量樱桃果脯(烤箱版)的做法樱桃用盐水浸泡半小时,洗干净,去核加糖腌制一晚上(糖随意量,每颗都包裹着糖就行)除去腌制的水分烤盘垫吸油纸,用烤箱上下火120度,烤五十分钟(腌制的水分很多,烤完纸上都是糖水)所以取出...
-
满屋飘香的空气炸锅花生米的烹饪做法,大厨教你详细做法
咱就是说一整个满屋飘香,空气炸锅的神仙运用🤩用料花生米铺满空气炸锅网层,不重叠盐一勺油一勺满屋飘香的空气炸锅花生米的做法花生米冲洗一下,厨房纸吸干,油盐拌匀平铺到空气炸锅网层,不要重叠无需预热,180度6分钟,高兴就中途打开抖一抖晃一晃,要么就直接等叮~那叫一整...