开胃沙拉~宝宝辅食
特别是现在天气热了,家里人都不爱吃热菜。做个凉拌的沙拉,颜色不要太好看,酸酸的很开胃!
用料
虾 | 100克 |
鱼丸 | 5枚 |
西蓝花 | 60克 |
小番茄 | 9颗 |
芒果 | 40克 |
玉米淀粉 | 6克 |
开胃沙拉~宝宝辅食的做法
准备食材:虾100克、鱼丸5枚、西蓝花60克、小番茄9颗、芒果40克、玉米淀粉6克。
调味说明:这次做的是沙拉,所以我的调味是比较偏向大孩子的,小宝宝可以酌情减量。酱油4克、核桃醋3克、熟白芝麻10克、香菜葱花适量、有机亚麻籽油适量。
如果宝宝不喜欢香菜和葱花可以不放哦!
大人吃的话,可以再加点盐和小米辣,味道更劲。先做虾丸。虾去掉虾线,切成虾段。
放入搅拌机中,绞成细腻的虾泥。
倒入玉米淀粉。
把淀粉和虾泥混合好之后,一直沿着一个方向搅拌,使虾泥上劲,这样虾丸才更好吃。
把团好的虾丸和鱼丸放入开水锅中,煮熟,差不多要8分钟。
tips:虾丸可以用手团,也可以像我这样用两个勺子来回的倒腾,也能有圆圆的虾丸哦!西蓝花放入开水中,焯熟。
西蓝花切小朵,小番茄切片。
把所有的酱汁倒入碗中,倒入100克的凉白开,混合均匀。
浇上酱汁。
最重要的就是滴入亚麻籽油了,这样沙拉才能不寡淡,而且还更有营养。
tips:当然了,亚麻籽油并不单单限于凉拌呦。
不管是做肉馅、丸子、午餐肉,或者饺子,馄饨,我都喜欢加几滴亚麻籽油,可以让肉馅更顺滑,不发柴。大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了,酸甜开胃,如果来点面条也是很搭的哦!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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