减脂100天Day74:牛油果藜麦南瓜番茄凯撒沙拉
做过这么多款沙拉,这一款无疑是我的最爱。南瓜低卡又饱腹,牛油果则是优质脂肪,藜麦营养丰富,番茄清爽多汁,再加上黑胡椒芝士风味的凯撒酱,完美搭配。几乎每周都要吃三四次。一定要尝试一下!
之前出过一个带生菜用油醋汁的版本,生菜占空间且营养少,另外,自己觉得凯撒沙拉酱更适合,所以再出一遍,表达我的爱!
用料
藜麦 | 10克 |
南瓜 | 200克 |
牛油果 | 半个 |
西红柿 | 半个 |
低脂凯撒沙拉酱 | 1汤匙 |
黑胡椒 | 1抖 |
意大利香料(Italian Seasoning) | 1抖 |
减脂100天Day74:牛油果藜麦南瓜番茄凯撒沙拉的做法
藜麦煮好。可以一次多煮一些密封冷藏能放一周。大概煮20分钟,都发芽就算好了。我每次煮50克,因此菜谱里写的10克是指煮之前的重量。煮熟之后,每次取约1/5做沙拉。当然喜欢多放一些也是没问题的!
南瓜带皮切约半厘米厚的片,在电饼铛或烤箱烤,到图中南瓜朝下的一面形成一个壳刚刚好。电饼铛用时约5分钟,烤箱还没有试过。烤过的南瓜非常香甜。
番茄切块。
牛油果打开切块。
把所有食材都放一起,放凯撒酱、黑胡椒和意大利香料,搅拌均匀。
小贴士
1.电饼铛是不粘锅,烤南瓜不需要放油,这样才能使南瓜朝下那面形成一层壳。
2.单放沙拉酱也可以吃,但是加了黑胡椒和意大利香料口感立刻提升到另外一个层次,更加丰富。
3.沙拉酱含盐,因此我没有额外加盐。大家根据自己口味决定是否加。
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